Administrador restaurante de alimentos

Restaurante de alimentos requiere para su equipo de trabajo, administrador su objetivo es: administrar con calidad el punto de venta, cocina y auxiliares, utilizando los recursos de manera rentable y sostenible, garantizando siempre la satisfacción del cliente interno y externo, logrando siempre una excelencia operativa y de servicio.

Educación: Técnico o tecnólogo en áreas administrativas o en Alimentos / Ingeniero de Productividad y Calidad y/o Alimentos con más de 3 años de experiencia en servicio al cliente y manejo de personal en el sector de la gastronomía.

• Proporcionar a los lideres de las sedes acompañamiento, retroalimentación y oportunidades de desarrollo, con el fin de crear equipos efectivos.
• Dar soporte al cliente ante cualquier necesidad operacional o PQR.
• Administrar y desarrollar KPI de la gestion administrativa con el cliente y el proceso (Calidad, costo y productividad).
• Coordinar con los proveedores de materia prima solicitud de pedidos.
• Reportes e información del día a día en números de servicios atendidos y registros del sitema .
• Aprobar y participar del diseño de menus del cliente de la semana.
• Controlar y medir la participación de la materia prima sobre las ventas bajo la metrica de Gerencia.
• Auditar y controlar los indicadores de gestión de gastos, ingresos e inventarios con el fin de hacer seguimiento a la operación para toma de decisiones.
• Garantizar el orden en las instalaciones cumpliendo con las normas de higiene y buenas prácticas de manufactura.

Formación: Conocimientos en Office, manejo de personal, servicio al cliente y manejo de caja, inventarios.

Salario: 2.300.000 + prestaciones de ley + bonos por cumplimiento de metas $200.000, Alimentación incluida, Plan de Celular empresarial

Horario

lunes a viernes 7:00 A 4:15 PM